安仁鱼头？安仁鱼头烧豆腐龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名菜。不仅味道鲜美，脍炙人口，物美价廉，令过往客商啧啧称赞，名扬遐迩，还是健脑补品。营养学家研究发现，鱼头中所含有的大量卵磷脂，DHA饱和脂肪酸，具有很强的促进脑细胞，那么，安仁鱼头？一起来了解一下吧。
1、生粉_是龙泉市的一种特色小吃，也是龙泉市的一道地地道道的好菜。生粉_是由红薯淀粉、肉末、胡萝卜、白萝卜等食材制成的食品。油而不腻，口味颇佳，是到了龙泉必尝的地方美味之一，每个龙泉人都喜欢吃，不少外地人吃完之后也是爱上了。
2、黄_是龙泉的又一风情美食，对于腔信乱很多龙泉人来说，过年必须吃黄_，做黄_是重要的年味之一。黄_黄里透绿，晶莹如玉，比青瓷的梅子青的颜色要淡，比粉青又要深，看上一眼更能让人食指大动。黄_清香柔韧，营养丰富，煎炒煮皆宜，是一道即可当主食又可作佳肴的美食。
3、安仁坦迟鱼头是安仁古镇最著名的一道美食，以其独特的风伍档味、细嫩的肉质、浓厚的汤汁声名远播。安仁鱼头选用紧水滩库区出产的花鲢鱼，豆腐是当地的农家制作，必不可少的紫苏酱更是当地的秘制酱料，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成，味道极其鲜美。
丽水的特产有静宁畲乡红茶、松阳茶、缙云鸭、龚贤雪毫茶、龙泉青瓷、静宁香菇、青田石雕、烤梅子、黄米果、遂巧知昌黑陶、丽水_柑、缙云烧饼、安仁鱼头、笋子蛋、田螺、红烧溪鱼。
丽水特产一：松阳茶
松阳茶是浙江丽水的一种传统特色名茶。它有着悠久的历史。产于茅山、万寿山、马鞍山、箬寮关，群山环绕，云雾缭绕，溪流纵横交错。气候温和。生产的松阳茶外形紧实翠绿，汤色清亮翠绿，香气浓郁持久，滋味鲜爽，叶色嫩绿。其中，松阳银猴外形紧实润泽，白毛外露，汤色浅绿，清澈衡让明亮，板栗香气持久，滋味鲜孝拦消醇香甜，叶肥嫩亮。
丽水特产二：缙云烧饼
缙云烧饼是浙江丽水缙云的传统小吃，已有650多年的历史。缙云烧饼是以糯小麦粉、鲜猪肉、干芥菜为主要原料，在烧饼桶中用炭火烤制而成。制作后的饼色泽金黄，外酥内糯，油而不腻，鲜香四溢。
丽水特产三：缙云麻鸭
据《缙云县志》记载，早在清朝乾隆年间，缙云县新建、新碧一带就有养鸭，民间俗称“缙云鸭”。缙云鸭形成至今已有300多年。养鸭一直是缙云县一些农民的家庭副业。目前，缙云县从事养鸭及相关产业的养鸭户有4万多人，遍布全国29个省市。1997年7月1日，缙云县被授予“中国鸭之乡”称号。
安仁悔旁雀鱼头火锅
安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当碧早地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木启宴旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。
安仁鱼头火锅，远近闻名，独具特色。其鱼头选用紧水滩罩和库区出产的花鲢鱼，豆腐是安仁本地产的卤水豆腐，配之以生姜，自制的红椒、紫苏、加上咸菜，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料早绝调味而成，安仁鱼头以其味道鲜美而名声在外。目前，安仁鱼头餐馆遍布上海、杭州、温州、丽水等地，鱼头是安陆闷姿仁各家餐馆的特色菜。
安仁鱼头烧豆腐
龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名庆升菜。不仅味道鲜美，脍炙人口，物美价廉，令过往客商啧啧称念灶赞，名扬遐迩，还是健脑补品。营养学家研究发现，鱼头中所含有的大量卵磷仔差扮脂，DHA饱和脂肪酸，具有很强的促进脑细胞，特别是脑神经传导和神经角生长发育的功能，是极度用脑人员最佳饮食。
以上就是安仁鱼头的全部内容，安仁鱼头火锅安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等，用柴木旺火烹制而成，并以传统的火锅形式，边滚边吃，味道鲜美，情趣也佳。
