意式肉酱面？※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。二、蕃茄肉酱意大利面 材料：绞肉100克、大蒜末2颗、那么，意式肉酱面？一起来了解一下吧。
经典意式肉酱面
材料：
意式面条/170克
大蒜/3瓣
洋葱1/2个
橄榄油50克
肉末80克
冰糖30克
番茄糊150克
酱油2大匙
蕃茄沙司50克
水500克
鼠尾草3克
芝士粉30克
月桂叶
1~2片
五香牛肉粒
50克
做法：
1
将大蒜切末，洋葱切丁，肉剁碎成末后备用
2锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至变软后，再加入肉末、五香牛肉粒50克炒散炒熟。
3加入蕃茄糊、蕃茄沙司汁、鼠尾草
、月桂叶、及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断的翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
4
另煮一锅滚水加入1小匙盐及少许橄榄油，再加入意大利煮8~10分钟，不断地搅动
以避免沾锅。
5
捞起做法4的意大利放入做法3的酱汁锅中并加入芝士粉以小火拌煮1~2分钟后，即可起锅装盘，放上装饰即可。
食材：
空客意面 番茄肉酱包 海盐 橄榄油 黑胡椒 欧芹碎 干酪粉
做法：
1.水烧开倒入橄榄油和海盐，倒入意面煮13分钟左右捞出装盘（可以自己先尝尝面条的硬度）。
2.倒掉煮意面的水，倒入番茄肉酱包煮1分钟。
3.把煮好的肉酱倒在意面上搅拌均匀，（或者可以把意面直接倒入番茄酱里翻拌均匀）装盘，撒上黑胡椒、欧芹碎、干酪粉（可以根据个人口味撒）。
材料：洋葱碎，番茄粒，牛肉碎(直接买绞好的牛肉陷就行），番茄酱，意大利混合香草，橄榄油，蒜头碎等
做法：1、牛肉碎先至于平底锅中炒干，祛除多余的水分，中途适量添加盐和胡椒粉稍作调味后盛出置于一旁；
2、倒入适量橄榄油，将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄，闻到香味的时候，倒入番茄粒，用锅铲稍压，尽量让番茄软身至烂，中途可适量添加盐；
3、将以炒过的牛肉碎倒入，与番茄充分混合好，加入番茄酱后，转倒入大锅中，加入适量的混合香草，开盖小火炖煮约2个小时直酱浓即可。
肉酱起源于意大利，意大利跟西班牙一样，都是盛产橄榄油的国度，饮食相对与英美来说，相对比较健康一些，并注重香料的应用和与食物的搭配。有些人说，为了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）来起锅会令这道菜更添风味。我不认同。这既然是纯粹的意大利菜，我们就应该尊重意大利人最本土的做法，用回意大利人本土盛产的材料来做，才最能吃回意大利本身的味道。
香草可以用月桂月（bay
leve)百里香（THYME）；番茄可以用罗勒（BASIL）等。
材料：洋葱碎，番茄粒，牛肉碎(直接买绞好的牛肉陷就行），番茄酱，意大利混合香草，橄榄油，蒜头碎等
做法：1、牛肉碎先至于平底锅中炒干，祛除多余的水分，中途适量添加盐和胡椒粉稍作调味后盛出置于一旁；
2、倒入适量橄榄油，将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄，闻到香味的时候，倒入番茄粒，用锅铲稍压，尽量让番茄软身至烂，中途可适量添加盐；
3、将以炒过的牛肉碎倒入，与番茄充分混合好，加入番茄酱后，转倒入大锅中，加入适量的混合香草，开盖小火炖煮约2个小时直酱浓即可。
肉酱起源于意大利，意大利跟西班牙一样，都是盛产橄榄油的国度，饮食相对与英美来说，相对比较健康一些，并注重香料的应用和与食物的搭配。有些人说，为了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）来起锅会令这道菜更添风味。我不认同。这既然是纯粹的意大利菜，我们就应该尊重意大利人最本土的做法，用回意大利人本土盛产的材料来做，才最能吃回意大利本身的味道。
香草可以用月桂月（bay leve)百里香（THYME）；番茄可以用罗勒（BASIL）等。
肉酱意大利面的做法（意大利面最传统的原味做法）主料：意大利宽面、牛霖、紫洋葱、番茄、灯笼青椒、红椒 调料：原味意大利面酱、盐、花生油、玉米油、黑胡椒粉做法： 1、牛肉逆纹切小丁，倒一点点生抽腌制，番茄切丁，紫洋葱切丁，青椒红椒切丁，备用 2、接一锅水，烧开，加入意大利宽面，煮8分钟，捞起，过冷河，控干水分，加玉米油搅拌，摆好碟
3、倒油热锅，放入牛肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用
4、玉米油热锅，加入番茄丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁炒出香味后，把牛肉丁倒入，按比例倒入原味意大利酱，勾成酱料，撒上一点黑红椒粉，淋到意大利面上即可 Remarks:我没放盐，觉得味道刚刚好，如果觉得不够味可以在炒牛肉时放点盐调味
煮面的时间以包装上说明为准 冷开水过冷河，加点玉米油搅拌可防止面条粘在一起了（橄榄油也很健康）
以上就是意式肉酱面的全部内容，该快餐意式肉酱面是猪肉和牛肉混合。意式经典肉酱面是必胜客受欢迎的面食了，它家的意面甄选杜兰小麦做成，高蛋白低脂肪，搭配浓郁的番茄肉酱汁酸甜可口，还能吃到大块肉粒。必胜客意式肉酱面是一款半成品，可直接水煮食用。
