南翔小笼？南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的著名特产小吃。南翔小笼历史悠久，清代同治年间始创，以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受大家喜爱。南翔小笼包是哪的特产 南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。那么，南翔小笼？一起来了解一下吧。
1、南翔小笼包：南翔小笼包原名南翔大肉馒头、南翔大馒头、古猗园小笼，也称为南翔小笼包、南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、多、味鲜、形美著称。南翔小笼包其制作技艺从1871年诞生至今。
做法 用精白面粉紧酵为皮,选精猪腿肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮成冻,拌入馅内,以取其鲜,并使汁多;馅内洒入少量研细的芝麻,以取其香;根据不同的季节,加入蟹粉或虾仁或春笋,以取时鲜.每两面粉做10只南翔小笼,每
南翔好吃的美食有：南翔小笼包、鲜肉生煎包、蟹黄狮子头、鲜肉葱油饼、油爆河蟹。1、南翔小笼包 南翔小笼包是南翔古镇的代表美食之一，也是上海美食的代表之一。南翔小笼包皮薄馅嫩，汁多味美，是一道鲜美可口的美食。2。
南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精。
特色：南翔小笼、罗汉菜笋丝汤 西复兴酒菜馆 地址：南翔镇人民街29号 营业时间：7:30-19:30 特色：肥羊大面、白切羊肉 荣华园 地址：南翔镇德华路617号 营业时间：午茶：上午9:30-下午20:30 茶宴：上午9:30-下午20:
以上就是南翔小笼的全部内容，1、准备原材料。面粉500克、猪夹心肉500克、猪皮冻200克调味料盐0.25克、糖0.75克、味精0.25克、酱油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少许、黄酒0.5克。 2。
