蜜辣烤翅的做法？1、主要食材：鸡中翅、翅根。2、辅料：干淀粉、大蒜、香叶、小茴香。3、调料：酱油、辣椒油、食盐、八角。4、鸡翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、酱油、小茴香、盐拌匀，撒上干淀粉，揉匀，燕腌制至少1小时 5、在烤盘中放入植物油。涂抹均匀。6、将鸡翅整齐的码在烤盘中，那么，蜜辣烤翅的做法？一起来了解一下吧。
蜜辣口感诱人，美味烤翅轻松上手，让人垂涎欲滴。今天，我就来分享一下蜜辣烤翅的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味可口的烤翅。
准备材料：
鸡翅中500克、蜂蜜30克、辣椒酱20克、生抽10克、老抽10克、料酒10克、姜末5克、蒜末5克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。
步骤一：鸡翅处理
1.鸡翅洗净后放入锅中，加入清水，烧开后再煮5分钟，去除血水。
2.将鸡翅沥干水分，放入大碗中，加入姜末、蒜末、盐、黑胡椒、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。
步骤二：制作蜜辣酱汁
1.将蜂蜜、辣椒酱、生抽、老抽放入碗中，搅拌均匀。
2.加入适量的油，继续搅拌均匀。
步骤三：烤制鸡翅
1.将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟。
2.将鸡翅翻面，再烤15分钟。
3.将蜜辣酱汁均匀地涂抹在鸡翅上，继续烤5分钟，让酱汁渗透到鸡翅中。
4.取出烤好的鸡翅，撒上少许芝麻即可。
小结
蜜辣烤翅是一道美味可口的小吃，制作起来也不难。只要按照上述步骤进行操作，就能够轻松制作出口感酥脆、味道香辣的蜜辣烤翅。不妨在家里试试，享受美食的同时，还能感受到自己的厨艺之美。
1、主要食材：鸡中翅、翅根。
2、辅料：干淀粉、大蒜、香叶、小茴香。
3、调料：酱油、辣椒油、食盐、八角。
4、鸡翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、酱油、小茴香、盐拌匀，撒上干淀粉，揉匀，燕腌制至少1小时
5、在烤盘中放入植物油。涂抹均匀。
6、将鸡翅整齐的码在烤盘中，剩下的腌料均匀的涂抹在鸡翅表面。
7、在鸡翅上撒上香叶，用锡箔纸覆盖烤盘，200°C45分钟。
8、揭开锡箔纸，倒入苹果酒，再盖上锡箔纸，继续烤15分钟，即可出锅。
蜜汁香辣烤翅
食材：鸡全翅4个
做法：
1.全翅洗干净两面切花刀，加入适量姜条+1勺食用油＋1勺生抽＋1勺料酒+2勺蚝油+1勺蜂蜜+50ml牛奶，抓匀腌制30分钟；
2.腌制好的全翅放入空气炸锅170度，烤10分钟，翻面刷上一层油/蜂蜜接着烤8分钟，出锅前撒上辣椒粉、白芝麻真的香！
tips：
腌制时不可忽略加牛奶腌制！
加牛奶会少些肉腥味多些奶香，口感更加鲜嫩！
烤的时间可根据自己喜欢的口感适当调整！
烤好都不用装盘！
直接在锅边吃完，吃完把手指都吮了个遍！
用料
主料
鸡翅适量
蜂蜜适量
生抽适量
鸡精适量
淀粉适量
蜜辣烤翅的做法
1.
鸡翅膀三个，从翅根处将翅膀一分为二，待用。
2.
切姜粒少许，放少许美式腌粉。
3.
和匀后，放少许辣椒面，生抽，鸡精，和匀即可。静置两小时，期间可以用筷子翻面两次。
4.
两小时过去了，准备烤箱，roast档（相当于208度）预热，烤盘铺锡纸，摆上鸡翅。
5.
放进烤箱，Roast档25分钟。
6.
8分钟后，取出烤盘，在鸡翅面上逐一刷上蜂蜜，再继续放进去烤。
7.
再一个8分钟后，取出，翻面，刷上蜂蜜，继续烤。
8.
25分钟过去了，取出烤盘。
用料
主料
鸡翅500克
调料
烤肉料
奥尔良适量
圆生菜
半颗
蜂蜜
适量
大蒜汁
4瓣
奥尔良烤翅的做法
1.鸡翅用清水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干水分或沥干，装盆备用
2.泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁，大蒜4粒切碎，放入蒜臼捣成泥，加少量清水浸泡10分钟
3.鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料，加入过滤后的蒜汁水，反复抓匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时
4.烤箱预热200度，鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜，入预热好的烤箱烤15分钟，取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜，翻面放入烤箱继续烤约10分钟，看到鸡翅上色较深时取出装盘
烹饪技巧
1、调烤料一定要用蒜汁代替清水，会有意想不到的美味。
蜜辣烤翅：
原料：鸡翅三个
配料：姜，美式腌粉，辣椒面，生抽，鸡精，蜂蜜各适量
做法：
1、鸡翅膀三个，从翅根处将翅膀一分为二，待用。
2、切姜粒少许，放少许美式腌粉。
3、和匀后，放少许辣椒面，生抽，鸡精，和匀即可。静置两小时，期间可以用筷子翻面两次。
4、两小时过去了，准备烤箱，roast档（相当于208度）预热，烤盘铺锡纸，摆上鸡翅。
5、放进烤箱，Roast档25分钟。
6、8分钟后，取出烤盘，在鸡翅面上逐一刷上蜂蜜，再继续放进去烤。
7、再一个8分钟后，取出，翻面，刷上蜂蜜，继续烤。
8、25分钟过去了，取出烤盘即可。
新奥尔良烤翅：
主要原料:
鸡翅 1000克
水（冰水或凉水）70克
新奥尔良烤翅腌料70克
腌制比例：料：水：肉=7：7：100
操作步骤：
第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。
以上就是蜜辣烤翅的做法的全部内容，步骤一：鸡翅处理 1.鸡翅洗净后放入锅中，加入清水，烧开后再煮5分钟，去除血水。2.将鸡翅沥干水分，放入大碗中，加入姜末、蒜末、盐、黑胡椒、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。步骤二：制作蜜辣酱汁 1.将蜂蜜、辣椒酱、生抽、老抽放入碗中，搅拌均匀。2.加入适量的油，继续搅拌均匀。
