素鸡烧肉？1、主料：五花肉500克、素鸡1只。2、辅料：八角3颗、生姜1块。3、配料：料酒1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、白糖2小勺。4、素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。5、五花肉焯水洗去血沫切成块。6、姜片在油锅里面煸香。7、肉块，八角加入翻炒几分钟。8、加入酱油，老抽，料酒炒匀。9、那么，素鸡烧肉？一起来了解一下吧。
素鸡烧肉是一种主要由植物性原料制成的仿真产品。它通常以大豆、麸皮等为材料，加入食用香精、香料、辣椒等调味料，再经过蒸、烤等工艺制成。因为口感和咀嚼感都和真正的烧肉极为相似，且不含动物成分，所以深受素食主义者和追求健康饮食的人士喜欢。此外，素鸡烧肉也容易烹饪，是一道极为受欢迎的素菜。
素鸡烧肉的出现可以说是符合当今社会的食品潮流。越来越多的人开始关注健康和环保，他们选择素食是在追求健康的同时进行的道德选择。而随着素食文化的推广，素鸡烧肉也逐渐得到了消费者认可，并成为了健康餐桌上令人期待的素菜。
在经济全球化不断深入的今天，素鸡烧肉也在不断向市场扩张。作为一种全新的食品，素鸡烧肉应用领域非常广泛，可以作为素食主义者的主食，也可以作为素食者和非素食者之间的过渡产物。此外，素鸡烧肉产品价格不高，口感好且健康，也对那些注重健康的消费者具有很大的吸引力。可以预见，素鸡烧肉在未来的市场中将有着广阔的前景。
做成素鸡炒肉
主料：素鸡3根、五花肉1块、青辣椒5个
辅料：花生油30克、盐3克、生抽20克、料酒20克、大蒜籽5粒
1、食材准备
2、先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。这里我用了一个八角和一小块桂皮，还有三个干辣椒，没有的也可以不放。
3、煮肉的时候，我们可以把配菜准备好。辣椒去蒂洗净切斜片；大蒜籽去皮洗净切粒；素鸡洗净切斜片。
4、把煮好的肉捞起，冲洗干净浮末，切成薄片。
5、起油锅，放入五花肉煸出油脂，表面微黄时即可盛出。
6、放入素鸡煎一会，盛出。
7、放入青椒大蒜籽爆香。
8、放入煎好的五花肉和素鸡混合，撒入盐炒匀。
9、淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用。
10、素鸡炒肉成品图
主料：豆腐皮(300克)。
调料：红糟(1克)， 姜(3克)，味精(2克) ，白砂糖(5克)，花生油(30克) ，酱油(15克)。
制作工艺
1. 将豆腐皮（千张）用清水喷软；
2. 喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；
3.炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50 分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成1.5 厘米厚的片；
4.炒锅回旺火，下入花生油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟，倒进漏勺沥去油；
5.炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下，加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精，翻炒几下即成。
1、主料：五花肉500克、素鸡1只。
2、辅料：八角3颗、生姜1块。
3、配料：料酒1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、白糖2小勺。
4、素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
5、五花肉焯水洗去血沫切成块。
6、姜片在油锅里面煸香。
7、肉块，八角加入翻炒几分钟。
8、加入酱油，老抽，料酒炒匀。
9、加水烧开，改小火炖半小时左右。
10、煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
【主料】
素鸡一条肉一小块
【辅料】
八角一个姜四片盐适量鸡精适量油适量
步骤1
锅中入油放入生姜炒出香味后放入肉翻炒至两面金黄，倒入酱油翻炒，肉上色均匀放入热水大火煮开转中火微炖（由于我个人比较喜欢吃辣，所以我放了几个辣椒）
步骤2
将素鸡切成8毫米左右的小块
步骤3
再用另一个锅将素鸡炸至两面金黄略微膨胀即可
步骤4
盆中倒入开水将炸好的素鸡放入水中泡一会
步骤5
肉炖差不多时将素鸡捞起来沥水后放入，并放入盐鸡精调味，大火收汁
步骤6
装盘啦
以上就是素鸡烧肉的全部内容，制作素鸡烧肉的步骤如下：首先，将五花肉洗净，然后切成适当大小的块。接着，将素鸡切成片，为后续的烹饪做准备。在热油的锅中，用中小火将素鸡片放入，慢慢炸至表面呈现金黄色，这样能提升口感。炸好的素鸡捞出后，立即放入冷水中浸泡，以去油并保持其嫩滑。然后，将五花肉放入锅中。
