立秋吃啥？1、吃茄子 立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，那么，立秋吃啥？一起来了解一下吧。
立秋吃的传统食物有饺子、面条、炖肉、西瓜、龙眼等。立秋当天，根据地区不同，北方吃的多为面条、苞米等食物，而南方吃的多为饺子、龙眼、西瓜等食物。
立秋是古时“四时八节”之一，在民间有祭祀土地神、庆祝丰收、贴秋膘、咬秋等习俗。
立秋是万物开始从繁茂生长走向成熟的时候，在古代农业社会，立秋对农事的意义很重要。
立秋之后，还会有“秋老虎”肆虐，应多吃百合、莲子、山药、藕、平菇、西红柿等食品。
立秋吃茄子，西瓜，肉，秋桃，饺子等风俗食物。立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季第一个节气。“立秋”是中国重要的岁时节日，早在3000年前，古人就有“立秋之日迎秋于西郊”的仪式，且习俗众多。时至今日，中国民间仍有在立秋
南方立秋吃传统食物如下：
1、立秋吃西瓜
在立秋这天，南方的一大传统就是吃西瓜，称为“啃秋”，有的地方也叫“咬秋”。人们认为在这一天吃西瓜，既能解暑，又能防病，也意味着欢送炎夏，迎来金秋。常见的“咬秋”水果是西瓜、桃子、甜瓜等，甚至扩展到山芋、玉米等不同的农作物，实际上也是一种丰收的喜悦。
2、立秋吃肉
秋季为人体最适宜进补的季节，在立秋这一天，北京、河北一带盛行“贴秋膘”的习俗。因为夏天比较炎热，人们普遍没有什么食欲，体重容易偏低，到立秋这天当然要改善下生活，多吃点肉，把酷暑时消耗的能量补回来。其肉多烹制成红烧肉、白切肉或炖鸡、炖鸭。
3、立秋吃秋桃
在江南一带地区，立秋有吃秋桃的习俗。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，在传统文化中一直被视为吉祥之物，立秋吃桃寄寓人们对未来的美好。桃子吃完要把桃核留起来，等到除夕，再悄悄烧了，祈求下一年顺顺利利。
4、立秋吃“渣”
有些地区流行立秋吃“渣”，这个渣说的是豆腐渣，把豆渣入锅加点碎菜叶合着煮成。豆腐渣是一种很好的清洁肠胃的食品，民间认为立秋这天吃豆腐渣，大人小孩一整个秋天都不会出现拉肚子等胃肠毛病，带有一种祈求健康的寓意。
在我们的生活之中，肯定是有一些传统的食物存在的，但是这些食物也有不同的一些区分，因为不同的一些天气变化之中肯定也是有不同的讲究的。那么在立秋节气到来的时候，人们吃什么样的食物才是最合适的呢？哪一些传统食物是不能够缺少的呢？
立秋节气吃什么
大家都知道立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了，不同地区吃的也有所不同。
立秋节气吃什么传统食物
在立秋这天不同的地区传统食物也不同，立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。
立秋风俗食物如下：
1、吃西瓜。在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。
2、吃秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、吃饺子。立秋当然要“抢秋膘”包饺子。
4、吃小赤豆。从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
以上就是立秋吃啥的全部内容，立秋吃的传统食物有饺子、面条、炖肉、西瓜、龙眼等。立秋当天，根据地区不同，北方吃的多为面条、苞米等食物，而南方吃的多为饺子、龙眼、西瓜等食物。立秋是古时“四时八节”之一，在民间有祭祀土地神、庆祝丰收、。
