阿五黄河大鲤鱼？红烧黄河大鲤鱼的做法 1.鲤鱼一条去腮、去鳞、开膛，鱼身两面用刀划些口子 2.用盐和料酒腌制二十分钟 3.盆里倒入料酒、蛋清和淀粉，搅成糊状，把湿淀粉均匀涂抹在鱼身上 4.平底锅烧热放油，那么，阿五黄河大鲤鱼？一起来了解一下吧。
阿五黄河大鲤鱼，用良心守护舌尖上的安全
无鱼不成宴,有鲤才团圆。阿五黄河大鲤鱼
入口鲜甜爽脆，舌尖上美味。阿五黄河大鲤鱼
精致到每道菜,盘子都不一样。阿五黄河大鲤鱼
味道传奇——阿五黄河大鲤鱼
寻味山海，豫见河南|，阿五黄河大鲤鱼，呈现“华丽”寻味之旅
当舌尖与花胶触碰，感受胶原蛋白在嘴里肆意流淌，鲜味一触即发，阿五黄河大鲤鱼
高级别的菜品。
阿五黄河大鲤鱼的选材讲究，烹饪技艺精湛，这道菜融合了我国的传统文化和地方特色。品尝这道菜，能享受到美食的滋味，能领略到我国文化的博大精深。许多高档餐厅都会将“阿五黄河大鲤鱼”作为招牌菜，以吸引食客的光顾。
红烧黄河大鲤鱼
食材用料
黄河大鲤鱼 1条
葱 适量
姜 1块
蒜 四瓣
湿淀粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
酱油 适量
水淀粉 适量
盐 适量
番茄酱 适量
蚝油 适量
香菜 1棵
白糖 适量
油 适量
蛋清 适量
红烧黄河大鲤鱼的做法
1.鲤鱼一条去腮、去鳞、开膛，鱼身两面用刀划些口子
2.用盐和料酒腌制二十分钟
3.盆里倒入料酒、蛋清和淀粉，搅成糊状，把湿淀粉均匀涂抹在鱼身上
4.平底锅烧热放油，把鱼放进去
5.煎鱼的空档准备姜蒜末
6.香葱、香菜末
7.调好水淀粉备用
8.把鱼煎至两面金黄
9.炒锅烧热放油，放入白糖适量
10.炒出糖色，放进姜蒜末
11.倒入生抽、料酒、蚝油，酱油，番茄酱，再加入水，水可以多加一些
12.把煎好的鱼放进去，放盐调味
13.炖至鱼肉入味，倒入水淀粉收汁
14.然后出锅装盘，撒上香葱和香菜末即可食用
小贴士
煎鱼和炖鱼的时候不要总是翻搅，以免把鱼肉搅烂
高档次。
阿五黄河大鲤鱼业务遍布全球，会员注册人数超过16530人，拥有门店连锁数量13家，属于高档次，阿五黄河大鲤鱼创立于2004年，位于中国郑州金水路与英协路交汇处盛润国际广场，创始人樊胜武是中国烹饪协会副会长、世界中餐推广大使，享受国务院特殊津贴专家、非物质文化遗产阿五红烧黄河鲤鱼制作技艺传承人。
阿五黄河大鲤鱼。根据查询相关公开信息，
1、阿五黄河大鲤鱼开了好多年，人气还是一如既往的火爆。它家主打各种风味的河南本土菜，开封扣碗，洛阳涮牛肚，黑胡椒炒饭都是很经典的豫菜，就餐环境也很优雅。
2、解家河南菜，成立于1996年，20多年来，解家立足郑州，以“河南的食材，河南的菜”为发展方向，20多年坚持为老百姓做“好吃实惠”的河南菜。
以上就是阿五黄河大鲤鱼的全部内容，高级别的菜品。阿五黄河大鲤鱼的选材讲究，烹饪技艺精湛，这道菜融合了我国的传统文化和地方特色。品尝这道菜，能享受到美食的滋味，能领略到我国文化的博大精深。许多高档餐厅都会将“阿五黄河大鲤鱼”作为招牌菜。
