济南小吃？济南的特色美食小吃有孟家扒蹄、糖酥煎饼、油旋、甜沫、荷花粥等。1、孟家扒蹄 孟家扒蹄是一道源自于上世纪山东济南文升园的地方名吃，这道菜品又被称为罐儿蹄，成品外表细腻红润，猪蹄经过长时间的炖煮，那么，济南小吃？一起来了解一下吧。
济南排行榜前十名的美食分别是：泉城大虾、煎饼果子、糖画、烤鱼、炒年糕、羊肉汤、烤冷面、油墩子、豆腐脑、奶油小馒头。
1、泉城大虾
泉城大虾是济南的一道名菜，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。这道菜使用的是当地新鲜的龙虾，加上特别的调料，使得味道更加鲜美。
2、煎饼果子
煎饼果子是济南的一种传统小吃，也是当地人的早餐之一。这种小吃使用的是薄脆的饼皮和各种馅料，如豆沙、肉松和鸡蛋等。
3、糖画
糖画是一种传统的济南小吃，它采用糖浆制成各种形状的糖果，是一道非常受欢迎的美食。
4、烤鱼
烤鱼是济南的一道特色美食，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。这道菜使用的是当地新鲜的鱼类，味道鲜美。
5、炒年糕
炒年糕是济南的一种传统小吃，它使用的是糯米制成的年糕和各种蔬菜和肉类。
6、羊肉汤
羊肉汤是济南的一道传统美食，它使用的是当地的羊肉和各种调料，口感鲜美，非常受欢迎。
7、烤冷面
烤冷面是济南的一种传统小吃，它使用的是薄脆的冷面和各种蔬菜和肉类。
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1、草包包子。草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。
2、孟家扒蹄。孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。
3、油旋。济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。
4、甜沫。甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。
5、亮亮拉面。亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。
6、济南烧烤。如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。
7、名士多烤全羊。名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。
济南特色美食有甜沫、豆腐脑、油茶、藕粉羹、油旋儿、盘丝饼等。
一、甜沫
甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，经改良后成为济南的一种特色传统小吃，是大众粥类美食。这是一种用小米面熬煮的咸粥，济南人又俗称为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以“甜沫唐”店的最为有名。
二、豆腐脑
相传古人用黄豆和盐卤炼丹时，意外得到了雪白细腻的豆腐脑，后成为汉民族一道著名的传统小吃。全国各地都有豆腐脑，唯有泉城济南的豆腐脑，因为用泉水制作，格外细腻，口感特别甘糯爽滑。
三、油茶
济南的油茶其实不是茶，是一种粥类甜点。其制作方法，将白面用清油炒熟，加入白糖、核桃仁、黑芝麻、花生碎和青红丝等，用开水一冲即可食用。
四、藕粉羹
藕粉羹，是济南的特色美食，特别是大明湖公园的藕粉羹，是用地道纯正的藕粉制作，清香宜人。藕粉羹就像济南的茶汤，制作很简单，将藕粉用滚烫开水冲开，加入冰糖和你喜爱的果肉、青红丝等即得。
五、油旋儿
油旋儿，又叫“油旋回”，济南的传统特色名吃之一，是一种旋涡状油炸葱油小饼，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香浓郁扑鼻，因其形似螺旋，表面油润金黄，故名油旋儿。
济南十大特色小吃是：煎饼果子、油旋、甜沫、五香甜沫、老济南酸奶、奶糕、油焖大虾、草包包子、孟家扒蹄、名士多烤全羊。
煎饼果子是济南非常有名的小吃，是由绿豆面薄饼、鸡蛋还有油条或者馃箅儿组成的，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料，口感咸香，带有浓郁的葱香，营养丰富，吃起来方便快捷，是当地很有特色的早餐小吃。
油旋是山东济南的特色名吃，油旋外观像螺旋一样，表皮酥脆，内瓤柔嫩，葱味浓香，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色而得名。
甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色早餐，该小吃入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”山东榜名单。
五香甜沫并不甜，其实是咸的，里面主要放有豆腐皮丝、菠菜叶、粉条、花生米、豇豆粒、盐、味精等调料。五香甜沫粥色略红，粥香可口，老少皆宜。
老济南酸奶是济南特产，传承老济南人的记忆，继承了老济南酸奶的传统制作手艺，采用现代科技工艺和老济南酸奶发酵工艺相结合，口感细腻顺滑。
奶糕是用米粉（江米或黄米）、面粉加白糖、油脂、蛋制品和果料等蒸制而成。因其形似小馒头，味似奶糕而得名。色白暄软，绵润可口。
以上就是济南小吃的全部内容，济南特色美食前十名：九转大肠、草包包子、葱烧海参、爆炒腰花、扒肘子、把子肉、蒜爆羊肉、明湖烤鸭、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜。1、九转大肠：是济南传统的小吃之一，由猪大肠、鸭血、粉丝等多种食材组成。
